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Carte du restaurant
Une cuisine au rythme des saisons

Autour des légumes du potager, et avec les

produits du marché du jour Elisabeth et ses

collaborateurs, recréent les saveurs de tous les sud ,au fil des saisons

 

Le gout du bonheur tout simplement.

Photo une cuisine au rythme des saisons
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                                                                        L'automne au coin du feu

QUELQUES AMUSADE POUR PATIENTER

Le saumon frais d'Ecosse en tartare    28€

Tous les légumes d'automne en risotto crémeux...25€

Marbré de foie gras de canard de la maison, petite tarte de pommes aux épices,salade champêtre.....32€

L'assiette de coquillages au beurre d'amandes......22€

Ma tarte à l'envers de lapereau et tapenade.........27€

La caille fermiére en salade  ,betteraves,chataignes,autres legumes du jour........27€

.....................

Maigre de ligne,salade de cocos de Paimpol,tomates mi-confites et tous les haricots comme un pistou.....35€

Les premières saint-Jacques de Dieppe en surprise.........32€

La daube de lapin à l'olive cassée., polenta à  la poêle.......35€

Coeur de filet de boeufde Charolles,  sauce chevreuil,galette croustillante de pommes de terre.....40€

Notre agneau decliné et servi en trois façons:......45€

  le gigot rôti et laqué à la moutarde au miel

  l'épaule confite quelques heures aux épices

  et la  petite brochette grillée d'abats

 

.........................

Quelques fromages d'ici et ailleurs si vous le désirez....10€

Délices et gourmandises sur la grande table de desserts du mas..........18€

 

Merci de signaler vos allergies à la prise de commande

 

 

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