exemple de menu de printemps

55€

Petit pot de tapenade maison et beurre Bordier pour vous ouvrir l'appetit.........

et une amusade surprise.....

Terrine de morue fraîche en aioli léger ,un bouillon parfumé de curcuma et légumes racine

ou

Petit bocal de pointes d'asperges vertes d'ici à l'oeuf cocotte

ou

Crousti-fondant de pieds de porc noir, petits calamars relevés d'une bisque mousseuse

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Cocotte de pintade fermiére mijotée aux choux frisés, petit farçon d'un autre chou,foie gras et dernieres truffes

ou  L'agneau de chez nous mijoté en deux cuissons:

le gigotin rôti et laqué à la moutarde au miel et l'épaule confite quelques heures aux épices+8€

quelques légumes du moment sautés au wok

ou

Un poisson selon le marché du jour préparé à l'instant

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Quelques fromages d'ici et ailleurs, confit de tomates vertes si vous le desirez

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Pour elle comme pour lui ,toutes nos gourmandises à partager

autour de la grande table de desserts

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