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Carte du restaurant
Une cuisine au rythme des saisons

Autour des légumes du potager, et avec les produits du marché du jour Elisabeth et ses collaborateurs, recréent les saveurs de tous les sud ,

en suivant scrupuleusement chaque saison

Le gout du bonheur tout simplement.

Photo une cuisine au rythme des saisons
Menu



La cuisine au jardin du  Mas Tourteron

 

Quelques amusades fraicheur

 ***

Farandole de fleurs de courgettes farcies et autres légumes,beurre citronné

ou

Tarte fine de filets de rougets barbet ,façon pissaladiére

Ou

   Thon frais ,legumes en tartare

Petite salade champêtre et vinaigrette acidulée…

OU

Ris de veau et griottes en terrine

 ********

Turbot sauvage

   Confit de fenouil fais et sec , le couteau gratiné aux amandes.

ou

Suprême de pintade fermiére aux brugnons

Ratatouile dans l'aubergine

 Ou

Jarret de veau fermier braisé en osso-bucco

 

***

Fromages d’ici et d’ailleurs si vous le  désirez….

Toutes les gourmandises sur la grande table de desserts….

Ce menu est au prix de 65€

 


 

Pour une petite faim, les plats peuvent être servis individuellement  à la carte(hors menu de fête)

Tous nos plats sont cuisinés à l’instant….merci de votre compréhension pour le temps de préparation

 


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